La manipulación adecuada de alimentos es un aspecto clave en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y en la garantía de la seguridad alimentaria. Este curso tiene como objetivo proporcionar los conocimientos y habilidades necesarios para cumplir con los estándares higiénicos y de seguridad alimentaria establecidos por las normativas vigentes.
Objetivos del Curso
- Entender los principios básicos de higiene alimentaria: Identificar los riesgos asociados con una manipulación incorrecta y cómo prevenirlos.
- Aprender las buenas prácticas en la manipulación de alimentos: Desde la recepción de materias primas hasta el servicio final.
- Conocer las normativas legales aplicables: Cumplir con los requisitos legales y normativos en materia de seguridad alimentaria.
- Desarrollar hábitos de higiene personal y profesional adecuados: Reducir riesgos de contaminación en el ambiente laboral.
